בסוף החורף מגיעים לשווקים צרורות רעננים של שום ירוק. לא מדובר בזן אחר, אלא בשום שנשלף מהאדמה כשהוא טרי וצעיר יותר. השיניים שלו קטנות וטעמן מעודן מזה של השום היבש, אבל הייחוד האמיתי טמון דווקא בעלים הארוכים שלו, שמשמשים כעשבי תיבול ממש טעימים.
חבר'ה אין צורך להיות דרמטיים.רק לעשות פעולה.פשוט.זה לא סוד כי אצלינו ב ערן אורגני אנו עושים כך שנים.להלן הפירוט ו הוראות ההפעלה.בהצלחה!