עשירה בויטמין A C.-ו האנזים פפאין שבה מסייעים לעיכול. בשלה למאכל לאחר התרככות קלה (כמו האפרסק). פלחי הפפאיה עוזרים לריכוך בשר טרם בישולו וקליפתה נחשבת כיעילה לריפוי פצעים ופגעי עור. הולכת מצוין במתכונים מהמטבח האסייתי וכמובן כפרי מתוק וטעים.
אורית אגמי בראון מחברת הספר
כל אחד מאתנו בוודאי שמע מתישהו אדם מבוגר...